MENSE SCOLASTICHE: PRESENTATA INTERPELLANZA IN CONSIGLIO

MENSE SCOLASTICHE

PRESENTATA INTERPELLANZA IN CONSIGLIO

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Dopo le ultime criticità emerse sulla stampa a seguito delle segnalazioni del Comitato Mense, ho presentato la seguente interpellanza affinché il Sindaco dia alla città le dovute risposte ed i dovuti chiarimenti…
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All’Ill.mo Sig. Sindaco

della Città di Jesi

All’Ill.mo Sig. Presidente del Consiglio Comunale

di Jesi

e, p.c.

Ai Capigruppo Consiliari del Comune di Jesi

 

Interpellanza a risposta orale – ex art. 37 del Regolamento sul funzionamento del Consiglio Comunale

 

OGGETTO: Mense scolastiche. 

Il sottoscritto Consigliere Comunale MASSIMO GIANANGELI,

PREMESSO CHE

– da recenti notizie di stampa risultano essere state rilevate pesanti criticità dal Comitato Mensa composto da genitori e volontari cui spetta un compito di controllo in merito al servizio di refezione scolastica;

– in particolare, le criticità rilevate riguarderebbero:

  1. a) cibo sprecato; famiglie costrette a caricarsi dei costi di disservizi per sfamare i bambini che tornerebbero a casa spesso digiuni;
  2. b) difficoltà ad accedere a fondi regionali e conseguente mancata somministrazione di pesce fresco dell’Adriatico in sostituzione di quello surgelato molte volte sgradito ai ragazzi;
  3. c) mancato rispetto del capitolato tecnico speciale di appalto in merito alla sostituzione dei cibi surgelati con prodotti freschi di stagione e a filiera corta, alla effettuazione di questionari di gradimento, alla realizzazione di progetti educativi pianificati e fattibili, al monitoraggio delle percentuali di scarto e applicazione di sanzioni e penali per ogni singola inadempienza riscontrata;
  4. d) mancata sostituzione delle pietanze non gradite e mancata revisione degli abbinamenti tra primo e secondo piatto che lasciano digiuni i nostri figli;
  5. e) mancati controlli dell’ASUR dei menù, in merito alla piena coerenza con le nuove raccomandazioni che vengono fatte da LWCRF (World Cancer Research Fund International), dal codice europeo contro il cancro ma anche dai quaderni del ministero della salute, che tenderebbero alla riduzione del consumo di carni rosse e conservate, un ridotto introito proteico di derivazione animale, ed un maggiore utilizzo di cereali non raffinati e legumi;
  6. f) schede di controllo utilizzate dalla JesiServizi che non sarebbero pienamente conformi con quelle indicate nel capitolato; ecc…
  7. g) non tempestivo e costante coinvolgimento della commissione Mensa;

 

CHIEDE AL SINDACO:

  • di conoscere i dettagli riguardanti sprechi e pasti non consumati;
  • perché non sono stati acquisiti i fondi da progetti regionali e se intende perciò di procedere da subito alla somministrazione di PESCE FRESCO dell’Adriatico, molto gradito dai bambini, AUTOFINANZIANDOLO con risorse proprie;
  • se risulta confermato un mancato rispetto del capitolato d’appalto di cui al punto c) delle premesse;
  • perché non sarebbero state sostituite le pietanze non gradite e non sarebbero stati rivisti gli abbinamenti tra primo e secondo piatto al fine di avere un maggiore gradimento fra i ragazzi;
  • quali azioni intende intraprendere per favorire ed incrementare i controlli ASUR sui menù;
  • se è vero che la scheda utilizzata nei controlli effettuati da Jesi Servizi non sarebbe pienamente conforme a quella prevista all’Allegato G del Capitolato, ma sarebbe incompleta di dati essenziali quali percentuali di scarto, temperature, tempi, ecc…
  • come intende migliorare ed integrare il coinvolgimento della Commissione Mensa.

 

Si richiede l’iscrizione della presente interpellanza all’OdG della prossima seduta di Consiglio Comunale.

 

Jesi, 17 marzo 2016

Il Consigliere Comunale

MASSIMO GIANANGELI

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